RSS

Articole

Tagliatelle cu roşii proaspete
Tagliatelle cu roşii proaspete

Legenda spune că pastele “tagliatelle” au fost inventate de virtuosul chef al curţii regale, care a gătit la nunta Lucreziei d’Este cu Annibale II Bentivoglio din 1487, inspirându-se după...coafura ducesei. Nu ştim adevărul, dar ştim că reţeta de tagliatelle propusă de Chef Daniel Wendorf este extrem de gustoasă şi uşor de preparat. 

Limonadă cu flori de soc
Limonadă cu flori de soc

Benefice pentru sănătate, florile de soc pot deveni mai întâi un sirop delicios şi apoi o limonadă răcoritoare, pe care să o bei treptat, în următoarele luni. Dacă te aprovizionezi din timp, cât le mai este sezonul şi urmezi reţeta de propusă de Chef Daniel Wendorf. Va fi gata de servit mai simplu decât îţi imaginezi! 

Tartă Tatin cu mere
Tartă Tatin cu mere

Deşi se spune că tarta Tatin a fost creată accidental de una dintre surorile Tatin, clasica reţetă este savuros personalizată de Chef Daniel Wendorf şi gândită până la ultimul detaliu. Te invităm să nu ne crezi pe cuvânt, ci să o prepari şi să o testezi până la ultima bucăţică. 

Sos Pesto cu leurdă
Sos Pesto cu leurdă

Ce putem servi cu un sos pesto? Ce poftim, dar mai ales paste, pizza, brânzeturi, ouă-ochiuri la micul dejun, foccacia, chiftele, salate, o friptură de pui sau peşte la grătar. Şi lista este deschisă. Prietenul nostru, renumitul Chef Daniel Wendorf ne-a învăţat cum să preparăm un sos pesto cu usturoi şi te invităm să parcurgi alături de noi această scurtă şi savuroasă călătorie culinară. 

Sarmale turceşti în foi de viţă
Sarmale turceşti în foi de viţă

Bucătăria turcească este considerată a fi una dintre cele mai bune şi sănătoase, deoarece este influenţată de mai multe culturi. Pe lângă aceasta, mâncărurile specifice turceşti sunt foarte apreciate de gurmanzi, datorită gustului lor deosebit. Se spune că cine a gustat o singură dată din preparatele turceşti, nu le va uita niciodată.

Pui Chow Mein
Pui Chow Mein

China este bogată în mâncăruri delicioase. Preparatele chinezeşti sunt renumite pentru culoarea, textura, gustul şi aspectul lor unic. Chow Mein (chǎo-miàn), sau, în româneşte, tăiţeii prăjiţi, este una dintre cele mai populare specialităţi chinezeşti fiind un preparat rapid de preparat şi reconfortant.

Caracatiţă la grătar
Caracatiţă la grătar

Stiaţi că grecii sunt pasionaţi de mâncarea gătită la grătar şi de tot ce înseamnă outdoor cooking în general? Un preparat clasic, de care se bucură turiştii mai ales pe plajă, sub o umbrelă de paie şi cu un pahar de ouzo este caracatiţa aromată la grătar. Caracatiţa la grătar se regăseşte în meniul fiecarei taverne din Grecia şi al fiecărui restaurant cu specific grecesc din lume – pentru că e gustoasă şi atât de simplu de gătit.

Plăcintă cu mere
Plăcintă cu mere

Gustul de măr copt aminteşte întotdeauna de copilărie şi de prăjiturile bunicii. Atunci când ai poftă de ceva dulce, prăjitura cu mere este desertul ideal, pe care poţi să îl prepari în 4 paşi. Foarte fragedă şi aromată, uşor acrişoară, şi de post, pe scurt, absolut delicioasă, plăcinta cu mere este, cu siguranţă, o plăcintă pe placul tuturor.

Ciorbă de burtă
Ciorbă de burtă

Ciorba de burtă reţeta clasică este foarte gustoasă dacă este facută cum trebuie şi dacă se prepară din burtă crudă. A ajuns pe masa românilor dintr-un capriciu istoric, fiind fiartă, mai întâi, în ceaunele şi cazanele trupelor de spahii ale Imperiului Otoman cunoscuţi sub titulatura de ciorbagii. Ciorba de burtă este un preparat căruia trebuie să îi aloci câteva ore bune pentru a-l găti, însă, cu toate acestea, gradul de dificultate este unul mediu.

Cârnaţi albi bavarezi- Weisswurst
Cârnaţi albi bavarezi- Weisswurst

Celebrii Weisswurst, în traducere cârnaţi albi, sunt una dintre specialităţile culinare din sudul Germaniei. Ei sunt foarte populari mai ales a regiunea Bavaria, fapt pentru care au devenit populari la noi sub numele de cârnaţi bavarezi.