RSS

Articole

Matcha - 800 ani de ceai japonez
Matcha - 800 ani de ceai japonez

Matcha este singura varietate de ceai produsă în mod tradiţional. Principala diferenţa între ceaiul Matcha şi alt tipuri de ceai este că se foloseşte întreaga frunză, nu doar o infuzie. Băutura pe care o veţi savura este chiar un extract de ceai, deoarece frunzele stau în permanenţă în ceaşcă, oferindu-vă un aport mai mare de antioxidanţi, vitamine, minerale şi fibre.

BBQ Jalapeno Poppers
BBQ Jalapeno Poppers

Delicioşii Jalapeño Poppers sunt un aperitiv fabulos pentru o petrecere sau o întâlnire informală. Umpluţi cu un amestec de cheddar şi brânză topită, înveliţi cu bacon şi copţi încet timp de jumătate de ora Jalapeño nu sunt nebuni că un habanero sau cu gust simplu că un ardei gras, ci sunt undeva în mijloc, oferind echilibrul perfect între yikes! şi da am mai mâncat aşa ceva…

Budincă de pâine cu ciocolată sărată
Budincă de pâine cu ciocolată sărată

Budinca de pâine de mai jos este un desert simplu de făcut, care îţi demonstrează că există şi deserturi foarte rafinate care nu necesită ore în şir petrecute în bucătărie şi nici să ai experienţă foarte vastă în ale cofetăriei. Un dulce care respectă regulile dulciurilor făcute în casă: ingrediente simple, prepararea rapidă, final perfect.

Paste cremoase cu mix de ciuperci la cuptor
Paste cremoase cu mix de ciuperci la cuptor

Mulţi evita cotletul de porc pentru că îl consideră o carne seacă, uscată şi fadă. Dar asta se întâmplă doar dacă nu este gătit corect. Marinarea este una din metodele prin care se poate scoate tot ce e mai bun din cotlet. El poate fi fraged, moale şi suculent indiferent cum îl gătiţi, bucăţi sau întreg, la cuptor, la tigaie sau la grătar.

Tropical Margarita
Tropical Margarita

Margarita este un cocktail răcoritor cu origine mexicană ce are la baza tequila, suc de lămâie sau limetă şi lichior cu aromă de portocale. Servită cu sare pe marginea paharului, această băutură a devenit una dintre preferatele multora, datorită savorii sale inconfundabile. Îţi propunem o varianta mai light care nu conţine aşa de mult alcool şi este perfectă pentru zilele de vară.

Cotlet de porc marinat la grill
Cotlet de porc marinat la grill

Mulţi evita cotletul de porc pentru că îl consideră o carne seacă, uscată şi fadă. Dar asta se întâmplă doar dacă nu este gătit corect. Marinarea este una din metodele prin care se poate scoate tot ce e mai bun din cotlet. El poate fi fraged, moale şi suculent indiferent cum îl gătiţi, bucăţi sau întreg, la cuptor, la tigaie sau la grătar.

Crevete cu sare de mare şi piper Schezuan
Crevete cu sare de mare şi piper Schezuan

Când vorbim de fructe de mare, ne gândim cel mai repede la crevete. Asta pentru că sunt cele mai populare şi cel mai uşor de gătit acasă. Crevetele au un gust delicat şi unic, la care se adaugă o textură specială, care permite includerea lor în numeroase reţete care de care mai gustoase, fără prea mult efort. Pentru musafirii cu pretenţii alegeţi să preparaţi un fel simplu şi rapid lângă care puteţi servi orice fel de garnitură.

Falafel
Falafel

Falafelul propus de Chef Daniel Wendorf este o chiftea arăbească preparată din năut cu verdeaţă şi condimentată cu mirodenii exotice. Crocantă la exterior, pufoasă la interior, are un gust dumnezeiesc de bun şi se prepară foarte uşor.

Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon propus de Chef Daniel Wendorf este un fel de mâncare destul de laborios şi time-consuming dar care îţi şi da o satisfacţie imensă la final. Un fel clasic franţuzesc, de la ţară, făcut pe îndelete, perfect aromat, este cu siguranţă unul din cele mai reuşite feluri de mâncare cu vită demn de meniurile marilor restaurante din lume.

Supă de roşii coapte şi bruschette de caşcaval
Supă de roşii coapte şi bruschette de caşcaval

O supă uşoară şi foarte aromată, simplu de făcut, din ingrediente proaspete, de sezon. Clasica supă de roşii este o variantă cu care nu ai cum să dai greş dacă vrei să îi răsfeţi pe cei dragi în zilele calduroase. Este delicioasă atât caldă, cât şi rece.